河套西瓜子的基本介绍

河套西瓜子，来源于中国内蒙古自治区巴彦淖尔的河套区域，这里因其独特的地理环境和气候条件而成为优质农商品的理想产地。河套区域坐落于黄河上游，拥有丰富的水资源和肥沃的土地，昼夜温差大，阳光充足，为西瓜及其种子的成长提供了绝佳的自然条件。

河套西瓜子以其颗粒饱满、色泽光亮、口味香脆而著称。其生产过程严格遵循绿色无污染的规范，从选种到种植，再到收成和加工，每个环节都力求维持商品的天然纯正。

河套西瓜子不止是一种美味的零食，还富含多种对人体有益的营养价值，如蛋白质、脂肪、膳食纤维与各种矿物质和维生素。适当食用能够帮助促进消化、增强记忆力等健康效益。在市场上，河套西瓜子凭着其优良品质取得了买家的广泛好评，成为馈赠亲友及平时享用的理想选择。

营养成分

1. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰有哪些用途，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；

2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便有哪些用途，没食欲或便秘时可以食用一些西瓜子之类的种仁；

3. 含有不饱和脂肪酸，有减少血压的效果，并能够帮助预防动脉硬化，是合适高血压患者的小吃。

商品特征

外观：瓜子颗粒饱满、均匀，形状基本一样，外壳色泽自然，有光泽，一般为黑色，边缘可能呈现黑色或黑中带红。

口味：嗑食时，壳易开裂，声音清脆，子仁松脆，味道清香，无哈喇味等不好的口味。

历史民俗

巴彦淖尔属典型的温带国内性气候，全年日照时数 3210.8|3305.8 小时，太阳辐射总量每平方厘米 146|152 千卡；年平均气温 6.1|7.6℃，日平均温差 13|14℃；无霜期 127|135 天，≥10℃的积温 2876|3221℃；年平均降水量 180 毫米，每年平均蒸发量 2200 毫米。如此的气候条件致使西瓜子在成长过程中可以充分积累养分，从而颗粒饱满、优质。

河套西瓜子的做法

糖盐瓜子

取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

油香瓜子

将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数目的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。